料理レシピ

【作り置きOKなおかず入り！】週終わりの主人弁当【切り干し大根とツナのカレー炒め煮】

投稿日: 2019年6月3日更新日: 2019年6月3日

4 がステキしました

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

週も終わり。

作り置き可能な「切り干し大根とツナのカレー炒め煮」をいれた主人弁当のご紹介です♪

【今回のお弁当での組み合わせ…】
＊厚焼き卵とミックスビーンズサラダを入れることで、老化防止効果や美容効果が！
＊塩鮭を入れることで、脳の活性化効果が！

お弁当献立

＊鶏から揚げ
＊ミックスビーンズサラダ
＊ミートボール←市販
＊切り干し大根とツナのカレー炒め煮
＊塩鮭
＊厚焼き卵
＊ウインナー
＊ごはん

骨粗しょう症強化‼作り置きできちゃう☆切り干し大根とツナのカレー炒め煮

2017年5月12日

保存期間が長く、常備食材のツナ缶、色々とアレンジできるから便利ですよね♪ そんなツナ缶を使って、作り置きやお弁当にオススメ☆ 保存食レシピのご紹介♪ ☆ツナ缶の栄養と効能☆ 不飽和脂肪酸であるEPAとDHAが豊富に含まれており、DHA（ドコサヘキサエン酸）が、脳や神経細胞を活性化するので、記憶力や学習能力を高めてくれる効果が期待できます。 EPA（エイコサペンタエン酸）は、血栓を予防し、コレステロールを低下させて血液をサラサラにし、血圧を下げたり脳を活性化してくれるので高血圧や動脈硬化の予防・学習能力向上に役立ちます。ナイアシンが、脂質の代謝を促進させ、中性脂肪やコレステロール値を低下させるので、動脈硬化予防効果が期待できます。浸かってる油には、リノール酸が皮膚や毛髪の色を決めたりするメラニンの合成を抑えて、シミやそばかすを防いでくれるので美容効果に役立ちます。一度開けると油が酸化してしまうので、すぐに使いきってください。

2017年5月12日

コツ・ポイント

・鶏から揚げは、下味に漬け込んで朝揚げました。

・ミックスビーンズサラダは、ミックスビーンズとそら豆をごまドレッシングで和えました。

・今回の詰め方は、切り干し大根とツナのカレー炒め煮→ペーパーを引いて塩鮭→ミートボールと厚焼き卵・ウインナーを詰める。
鶏から揚げ→ミックスビーンズサラダを詰め、茹でたスナップエンドウをのせて完成！