切り干し大根はたっぷりの水で、約15〜20分つけて戻し、ざく切りに切る。
にんじんはせん切りに切って、ツナ缶とツナ缶の油を分けておく。
フライパンにツナ缶の油を入れて熱し、切り干し大根とにんじんに油をからめるように炒める。《中火》
☆を入れて水分がなくなるまで煮込み、盛り付けて粉チーズを振りかければ完成‼︎《中火〜弱火》
＊切り干し大根をたっぷりの水で戻した後、2〜3回水でしっかりと洗ってから、絞ってください。
＊煮込む時は、時々混ぜながら焦げないようにしてください。
＊水煮のツナ缶の場合は、炒める油をプラスしてください。
＊チーズと一緒に食べることで骨粗しょう症予防効果が期待できます。
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