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山椒の実のペースト!ごはんにかけてめちゃうま!

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豆子♡
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山椒の実のペースト!ごはんにかけてめちゃうま!

毎年この時期にしか手に入らない山椒の実を、いろいろ加工して一年楽しみますが、今回はペーストにしてみました。ごはんにかけると美味しいよ!

材料

  • 山椒の実:100g
  • ホワイトリカー:5~10g

鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させておく。

山椒の実をよく洗い、①に入れて5~10分ほど茹でる。

冷水にとり、枝をとる。

実と、ホワイトリカーを容器に入れて、ブレンダーでペースト状になるまで攪拌する。

コツ・ポイント

山椒の実は、指で潰れるぐらいまで茹でた方がいいので、時間はご自分で調整してください。
ペースト状にするのに、ホワイトリカーの量も調整してください。
白いご飯にちりめん、ペーストをのせ、生醤油をかけて食べると最高に美味しいです。

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毎日家族のお弁当を作っています。 食べること、作ること、台所にいる時間が大好きです。
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りんりんまるさん
りんりんまるさん

豆子さん。
りんりんまるです。
山椒の実!ご飯進みますね~。
想像しただけで美味しそう♥️
フォローありがとうございます??✨

2019-06-09 22:57:05
豆子♡さん
豆子♡さん2019-06-09 23:27:31

ありがとうございます!
私も24歳と19歳の子どもがいます。
楽しみに見させていただきますね!

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