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爽やかなふわシャキが後を引く~♪ はんぺんときゅうりのわさびマヨサラダ

爽やかなふわシャキが後を引く~♪ はんぺんときゅうりのわさびマヨサラダ
投稿日: 2019年5月23日 更新日: 2019年5月23日
閲覧数: 1,822
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなる...
きゅうりとはんぺんをわさびマヨで和えたサラダです。

隠し味に酢を入れたら、わさびをたっぶりめに入れたのに
ツンとした辛みが爽やか&まろやかに変わります♪
最後に混ぜたイタリアンパセリも合います~*^^*

はんぺんのふわふわ、きゅうりのシャキシャキ食感がたまらなく美味しいサラダになりました。

材料 (2人分)

  • はんぺん :1枚
  • きゅうり :1本
  • :少々
  • :小さじ1弱
  • わさび :小さじ1/2
  • マヨネーズ :小さじ2
  • イタリアンパセリ(ドライ) :数振り

1.きゅうりを塩もみする

きゅうりをスライサーで薄切りにし、塩をしてしばらく置き、さっと水洗いしてから水気をしぼる。

2.はんぺんを切る

はんぺんをサイコロ状に切る。

3.混ぜる

1と2、酢、わさび、マヨネーズを入れて全体を混ぜ、最後にイタリアンパセリを振って合わせる。

できあがり

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