国産野菜をまるごと濃縮！便利な野菜だし【七彩べじぶろす】を使用♪
「七彩べじぶろす」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。
レシピ作成：料理家・フードディレクター/タカコナカムラ
手順1
じゃがいもは皮をむき、スライスする。長葱は、白い部分を粗く刻んでおく。
手順2
鍋にオリーブ油をいれ、じゃがいもと葱をいれ炒める。水を加え、蓋をして20分ほど煮る。
手順3
手順2をハンドミキサーでクリーム状にする。七彩べじぶろす、コショウで味をととのえる。
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