【主人弁当】ガッツリおかずで疲労回復効果！【すき焼き風春巻き】

Name: 【主人弁当】ガッツリおかずで疲労回復効果！【すき焼き風春巻き】
Yield: すき焼き風春巻き
Ingredients: 春巻きの皮 5～6枚; 糸こんにゃく 1袋（約170ｇ）; しいたけ 2個; にんじん 約60ｇ; タケノコ 約60ｇ; 合挽ミンチ 100ｇ; ☆白だし 大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ1; ☆さとう 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ1; 塩・胡椒 各少々; サラダ油（炒める用） 大さじ1; サラダ油（揚げる用） 大さじ3

投稿日: 2019年4月28日更新日: 2019年4月28日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

先日に続き、主人弁当のご紹介です♪

【今回のお弁当での組み合わせ…】
＊こんにゃくとタケノコ・にんじんと一緒に食べることで、便秘解消効果が！

【基本的な詰め方のポイントとしては…】
大きいもの（形の崩せないもの）から
↓
和え物やサラダ・炒め物など（形の崩せるもの）の順に詰めるようにしています。

そして、あら熱がとれてから詰めています。

材料 (すき焼き風春巻き)

春巻きの皮：5～6枚
糸こんにゃく：1袋（約170ｇ）
しいたけ：2個
にんじん：約60ｇ
タケノコ：約60ｇ
合挽ミンチ：100ｇ
☆白だし：大さじ1
☆しょうゆ：大さじ1
☆さとう：大さじ1
☆酒：大さじ1
☆みりん：大さじ1
塩・胡椒：各少々
サラダ油（炒める用）：大さじ1
サラダ油（揚げる用）：大さじ3

お弁当献立

＊肉団子の甘酢あんかけ
＊ポテトサラダ
＊すき焼き風春巻き
＊厚焼き卵
＊スナップえんどうの胡麻ソテー
＊ハートにんじん
＊ごはん

便秘解消効果に‼パリッとおいしい☆すき焼き風春巻き

2017年5月23日

五月五日は、端午の節句「こどもの日」こどもの成長と幸せを祈って、みんなでお祝いしませんか？包み方を兜にすれば、子供さんも喜んでくれるの間違いなしですよ‼︎ ☆蒟蒻（こんにゃく）の栄養と効能☆ 水溶性食物繊維のグルコマンナンが豊富に含まれており、コレステロール値を下げて有害物質を体外へ排出してくれるので、動脈硬化・生活習慣病*予防に役立ちます。グルコマンナンは、腸内細菌によってオリゴ糖となり腸内環境を改善して、腸の動きを活発にしてくれるので、便通を促し、体内の有害物質を体外へ排出して、腸のお掃除をしてくれます。脳の神経を正常にしてくれるカルシウムと、偏頭痛を緩和してくれるマグネシウムがバランスよく含まれており、カルシウムの沈着を防いで血管を広げてくれるので、骨粗しょう症予防効果が期待できます。植物性セラミドが含まれているので、水分の保湿力を高めてくれ、メラニンの合成をシャットアウトしてくれるので、美肌効果が期待できます。生活習慣病*…高血圧、糖尿病、肥満、脂質異常症（高脂血症）のこと。

2017年5月23日