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醤油とんこつスープでちゃんこ鍋

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醤油とんこつスープでちゃんこ鍋

★スーパーに売ってあるラーメンスープの素(1人前)を使って簡単ちゃんこ鍋です。
野菜と肉団子、魚介のうまみも染み出しておいしいです★


材料 (2~3人分)

  • ホタテ、有頭えび、牡蠣、鱈の切り身:お好み量
  • 肉団子(直伝肉団子参照):4~6個
  • 玉ねぎさつま揚げ:2枚
  • 絹ごし豆腐:1パック
  • キャベツ、ほうれん草、長ネギ:お好み量
  • A【昆布だし汁:400~600㏄
  • ラーメンスープ豚骨醤油:2袋
  • 〆用うどん:お好み

作り方
1.キャベツ、ほうれん草はざく切り、長ネギは5~6㎝の斜めにそれぞれ切る
2.さつま揚げは大きさを4等分、豆腐も同じ
3.鍋にAを加え混ぜる
4.3に野菜⇒豆腐⇒さつま揚げ⇒つくね⇒海鮮を盛り火にかける

★うどんの他にきしめんやラーメン、チーズ雑炊をおすすめ★

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醤油とんこつスープでちゃんこ鍋
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