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空豆の甘辛煮
投稿日: 2019年4月22日
更新日: 2019年4月22日
閲覧数: 789
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玉田 悦子
さん
5，７，10歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 ...
塩茹でが定番ですが、甘辛煮にしてもとても美味しいです！
箸休めどころか、大人も子どもも箸が止まらなくなります。
母はいつも甘辛煮にしてくれたので、再現してみました＾＾
材料
(作りやすい量)
空豆（鞘から出した状態）
：150ｇ
A出汁
：200ｃｃ
A砂糖
：大さじ1
A醤油
：大さじ1
Aみりん
：大さじ1
➀空豆は黒い部分に切り込みを入れる。
②小鍋にAを入れ中火にかける。クツクツしたら1を加え、蓋をして6～7分煮る
コツ・ポイント
しっかり柔らかくなるめでに煮るのがお勧めですが、火加減はお好みで調節してください。
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