長芋は皮をむき、スティック状に切る。 ちくわも同様にスティック状に切る。 マヨネーズ(小さじ1)をしいたフライパンに長芋とちくわを入れて炒める。
焼きめがついてきたら、塩胡椒をして、粒マスタードとさらにマヨネーズ(小さじ1)を入れて炒める。
小口切りの小ねぎを入れたら火を止め、余熱で炒める。
