料理レシピ

スタミナアップ効果‼❤娘ちゃん弁当❤【海鮮焼きそば】

投稿日: 2019年4月22日更新日: 2019年4月22日

5 がステキしました

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

今日は娘ちゃん弁当のご紹介です♪

【今回のお弁当での組み合わせ…】
＊セロリとエビを一緒に食べることで、スタミナアップ効果が！
＊セロリとにんにくを一緒に食べることで、高血圧予防効果が♪
＊きゅうりとキクラゲのごまサラダを入れることで、肥満予防効果や代謝促進効果に！
＊りんごを入れることで、血液コレステロール低下効果が♪

【基本的な詰め方のポイントとしては…】
大きいもの（形の崩せないもの）から
↓
和え物やサラダ・炒め物など（形の崩せるもの）の順に詰めるようにしています。

そして、あら熱がとれてから詰めています。

お弁当献立

＊たくあんゴマの混ぜご飯
＊海鮮焼きそば
＊ウインナー
＊厚焼き卵
＊鶏豆腐団子の蒸し
＊きゅうりとキクラゲのごまサラダ
＊桜にんじん
＊ぷるんと蒟蒻ゼリー（ぶどう）←リクエスト
＊りんご

スタミナアップに☆パパッと作れるセロリ入り！海鮮焼きそば

2017年4月26日

みなさんは、休日のお昼ご飯困りませんか？そんな時に、パパッと作れて娘もガツガツ食べちゃう焼きそばレシピのご紹介♪ ☆セロリの栄養と効能☆ 香りの主成分であるアピインとセネリンは、精神を落ち着かせる効果があり、ストレスの緩和やイライラ・不安などの改善に役立ちます。シミやそばかすを予防するビタミンCが含まれていて、抗酸化作用をもつ若返りビタミンのビタミンEもあるので、若々しい肌を保ってくれ、美肌効果やアンチエイジングが期待できます。疲れを回復してくれるビタミンB1を含んでおり、疲労回復に効果的です。キャベツの成分で知られるキャベジン（ビタミンU）が含まれており、胃酸分泌を抑えたり・胃腸の粘膜の修復などに役立つので、胃もたれやむかつきの解消に役立ちます。葉に含まれる香り成分のピラジンは、血流を良くしてくれる効果があるので、新陳代謝を活性化してくれ、冷え性の改善や免疫力アップに役立ちます。

2017年4月26日

コツ・ポイント

・たくあんはみじん切りにし、黒ごまとご飯と混ぜる。

・鶏豆腐団子の蒸しは、鶏ミンチとみじん切りした大葉・絹豆腐・みじん切りの玉ねぎ・しょうゆ・白だし・みりん・酒・片栗粉を混ぜ合わせ、レンジ加熱したもの。

・きゅうりとキクラゲのごまサラダは、きゅうりをせん切りにして塩もみ、キクラゲは水で戻してせん切りに、水気を絞ってからごまドレッシングと塩・胡椒を混ぜ合わせる。

・桜にんじんは、にんじんを桜に型抜きして飾り切りし、薄い出し汁で煮たもの。