みなさんは、休日のお昼ご飯困りませんか？
そんな時に、パパッと作れて娘もガツガツ食べちゃう焼きそばレシピのご紹介♪
☆セロリの栄養と効能☆
香りの主成分であるアピインとセネリンは、精神を落ち着かせる効果があり、ストレスの緩和やイライラ・不安などの改善に役立ちます。
シミやそばかすを予防するビタミンCが含まれていて、抗酸化作用をもつ若返りビタミンのビタミンEもあるので、若々しい肌を保ってくれ、美肌効果やアンチエイジングが期待できます。
疲れを回復してくれるビタミンB1を含んでおり、疲労回復に効果的です。
キャベツの成分で知られるキャベジン（ビタミンU）が含まれており、胃酸分泌を抑えたり・胃腸の粘膜の修復などに役立つので、胃もたれやむかつきの解消に役立ちます。
葉に含まれる香り成分のピラジンは、血流を良くしてくれる効果があるので、新陳代謝を活性化してくれ、冷え性の改善や免疫力アップに役立ちます。
材料
(２人分)
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セロリ
：1/2本（約60ｇ）
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玉ねぎ
：1/4個
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にんじん
：1/2本（約60ｇ）
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チンゲン菜
：１束（約130ｇ）
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シーフードミックス（冷凍）
：100ｇ
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中華麺（ゆで）
：２袋
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にんにくすりおろし
：小さじ１
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しょうがすりおろし
：小さじ１
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☆酒
：大さじ１
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☆シャンタン（味覇）
：小さじ２
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☆しょうゆ
：小さじ１
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♦塩胡椒
：少々
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♦ごま油
：大さじ１
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ごま油
：大さじ１
①食感が残るように大きめに！
セロリの茎はスジを取ってから斜め切りに、葉はざく切りにし、にんじんは短冊切り、玉ねぎは約5mm幅のスライスに切り、ちんげん菜の固いところは一口大に切って、葉はざく切りにする。
②蒸し焼きにしてぷりぷりに☆
フライパンにごま油をいれて熱し、にんにくとしょうが・シーフードミックス・酒（分量外 大さじ1）をいれて、フタをしてから約2〜3分蒸し焼きにする。《中火》
③火の通りにくいものから！
にんじんと玉ねぎ・セロリの茎・ちんげん菜の茎をいれて炒める。《中火》
④麺を入れてから素早く！
中華麺をいれて☆をいれて、ほぐしながら全体を絡めながら炒める。《中火》
⑤全体を混ぜれば完成！
セロリとちんげん菜の葉をいれて、♦︎をいれて味を整えれば完成‼︎《中火》
コツ・ポイント
＊シーフードミックスは冷凍のままでOK！
＊他の野菜やきのこ類をプラスしても♡
＊オイスターソースがあれば小さじ1を加えてもOK！
＊エビと一緒に食べることでスタミナアップ効果が、にんにくと一緒に食べることで高血圧予防効果が期待できます。
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