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ポンマヨだれでじゅわっ♪ なすとベーコンのレンチン蒸し

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
ポンマヨだれでじゅわっ♪ なすとベーコンのレンチン蒸し

なすのレンジ蒸しです。

なすの切り口に切りこみを入れ、ベーコンをのせてレンチンしました。
あとはポン酢とマヨネーズをかけるだけ。

蒸されたなすがとってもジューシーで、上にのせたベーコンのうま味がしみてます。
ポンマヨだれも合う~~*^^*

簡単なのにウマウマです♪

ちなみに、ベーコンとポン酢は自家製です^^

材料 (2人分)

  • なす:2本
  • ベーコン:35g
  • ポン酢:適量
  • マヨネーズ:適量
  • ドライパセリ:適量

1.なすを切る

なすはヘタを落とし、皮を半分残してピーラーでむく。
四等分の長さに切り、切り口に格子状の切りこみを入れる。

2.ベーコンをのせてレンチンする

2.ベーコンをのせてレンチンする

なすの(切りこみを入れて面を上にして)上に細かく切ったベーコンをのせ、
ふわっとラップをして600Wレンジで3分強加熱する。
出てきた水分は落とす。

3.ポンマヨをかける

3.ポンマヨをかける

上からポン酢をかけ、マヨネーズもかける。
ドライパセリを振ってできあがり。

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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2019年04月12日

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