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料理レシピ

簡単!いちごヨーグルトアイス。生クリーム入り♪おやつ、デザートに。

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いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田...もっと見る
簡単!いちごヨーグルトアイス。生クリーム入り♪おやつ、デザートに。

簡単!角切りのいちご、生クリーム、ヨーグルト、砂糖を混ぜて冷凍するだけです。

フリーザーバッグで作り、バッグの外からもみもみすれば、ふんわりした食感になります。

いちごは角切りにしてしまうので、小粒のいちごでOK♪

おやつやデザートにいかがですか?

材料 (4〜6人分)

  • いちご:200g
  • A 生クリーム:200ml
  • A ヨーグルト:200g
  • A 砂糖:60g

1.いちごを切り、材料を混ぜる

いちごはへたを取り除き、1cm角切りにする。いちご、【A】をフリーザーバッグに入れてよく混ぜ合わせる。

2.冷凍庫で冷やし固める

2.冷凍庫で冷やし固める

1を冷凍庫に入れ、1時間おきにバッグの外からもみもみしながら冷やし固める。

コツ・ポイント

・生クリームは35%以上のものを使用するとリッチな味わいに♪
・砂糖はさっぱりとした甘さのグラニュー糖がオススメ。
・キリよく覚えやすい分量!
・アイスをさらにふんわりさせたい場合は、生クリームを八分立て(やわらかいツノがたつくらい)にしてから混ぜ合わせます。

いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)
いがらしかな(プラントベース料理家/料理家)さん
★暮らしニスタアワード2019準グランプリ!感謝!★ 早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を担当。結婚を機に農家で野菜作りに携わる。 その後、旬の野菜をたっぷり使ったレシピ...
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