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小麦粉不使用♪納豆入りねぎ焼き

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小麦粉不使用♪納豆入りねぎ焼き

水と小麦粉不使用です。
卵と片栗粉だけでも美味しいねぎ焼きができました(^^*

長葱と納豆、削り節の香りが食欲をそそります。
水を加えてないので、素材の味を十分に楽しめます!
混ぜて焼くだけの簡単レシピなので食事だけでなく、おつまみや小腹がすいたときにぴったりです。

材料 (2人分)

  • ●長葱(縦半分にカットして斜めスライス):1本(約150g)
  • ●納豆:1パック(40g)
  • ●削り節:5g
  • ●卵:1個
  • ●片栗粉:大さじ2
  • ●和風だし(顆粒):小さじ1/2
  • ●塩:1つまみ
  • ごま油:大さじ1/2
  • ポン酢:適量
  • ラー油:お好みで

生地作り。

生地作り。

ボールに●印を入れて混ぜ合わせる。
(納豆→卵→片栗粉→ネギ、削り節、和風だし(顆粒)、塩の順に入れてその都度混ぜると簡単に混ぜ合わせることができます。)

焼く。

焼く。

フライパンにごま油を入れて熱し、生地を流しいれて形を調える。
中弱火で焼き色がつくまでしっかり焼く。

焼く。

焼く。

焼き色がついたらひっくりかえし、へらでギュっと押えつけながら両面焼き色がつくまで焼く。

出来上がり。

出来上がり。

ポン酢をつけていただいてください。
ラー油をプラスしても美味しいかも(^^*

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