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どハマり中❤ししゃも酢ったま【 #簡単 #ししゃも #惣菜 #作り置き #酢たまねぎ 】

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どハマり中❤ししゃも酢ったま【 #簡単 #ししゃも #惣菜  #作り置き #酢たまねぎ 】

絶賛公園ランチしたい@青山金魚です。

めちゃくちゃ自分ブーム到来中の「酢たまねぎ」をまたまた活用❤
今日は、ぱくっ!とつまめる、超お手軽な魚「ししゃも」と食べちゃいます。

あともう一品の魚のお惣菜にしても、日本酒のおつまみにしてもいいけれど、
軽やかな飲み心地の春ロゼワインと併せたら、お花見おつまみにもバッチリ!

漬けて冷蔵庫に用意しておけば、遅くに帰った夫が喜ぶおつまみに。

それではそれでは
はじまりはじまりー。

#ししゃも #酢玉ねぎ #新玉ねぎ #ぽん酢 #常備菜 #魚のおかず #魚の副菜 #漬け置き #作り置き #簡単 #旬を食べよう 

材料 (2人分)

  • ししゃも:8匹
  • ごま油:小さじ1
  • A 新玉ねぎ:1/2個
  • A 大葉:1枚
  • A りんご酢:大さじ2
  • A 水:大さじ1
  • A しょうゆ:小さじ1
  • A 三温糖:小さじ1
  • A 赤唐辛子(小口切り):適宜

下ごしらえ

下ごしらえ

新玉ねぎは繊維を断ち切る方向で薄切りにする。
大葉は、葉脈をちぎる(写真)。

作り方

作り方

1:Aを密閉袋に入れよく揉み混ぜる。

2:ししゃもにごま油を塗り、香ばしく焼く。

3:1に2を入れしばし漬けて味がなじんだら完成(30分~)

コツ・ポイント

新玉ねぎは辛味が少ないので、水にさらさなくとも、薄くスライスしたらそのまんま使ってok!!
簡単で優しいお味の酢玉ねぎが作れます♪

冷蔵庫で冷やされた冷たいのも美味しいので、作り置きするなら冷蔵庫で保存して下さい。

お子ちゃまも一緒に食べるときは、赤唐辛子は入れずに。

本日のおすすめワイン

どちらも盗み飲み&食いしたくなるおいしさ♥マリアージュ。
軽やかでさわやかな飲み心地は、お魚やビネガーを使ったサラダとも良くお似合いですよ♪

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