アガーにメープルシロップを加え、よく混ぜ合わせる。
鍋にココナッツクリーム、豆乳、【手順1】を加え、中火で混ぜながらアガーを溶かし、沸々しかけたら火を止め、すぐに器に入れる。（常温で固まるため手早く）
いちごは、約5㎜の角切りにする。
【いちごソース】いちご、ジャム、炊飯したカルシウムブレンド、レモン汁を加えて混ぜ合わせる。
【手順2】が固まったら、上全体に【手順4】をかけ、ミントの葉などを飾る。
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