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レンジで6分ふわふわ♪ ブロッコリーの茎でおから蒸しパン

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
レンジで6分ふわふわ♪ ブロッコリーの茎でおから蒸しパン

ブロッコリーの茎をすりおろして、おから蒸しパンにしました。

すりおろしてわかったのですが、茎には繊維がいっぱいあるんです!
調べてみたら、ブロッコリーの茎には栄養がつまっているらしく
食物繊維も豊富とのことでした。

このおからパンは砂糖などの甘味料は使わず、粉チーズで味付けしています。
チーズの塩気とブロッコリーの茎の甘みがいいバランスです。

レンジで簡単にできちゃうところもいいんです♪

材料 (2~3人分)

  • おからパウダー(微):大さじ3
  • ブロッコリーの茎(長め):1本
  • たまご:1個
  • 粉チーズ:大さじ2
  • ベーキングパウダー:小さじ1弱
  • :70ml

1.ブロッコリーをすりおろす

1.ブロッコリーをすりおろす

おろし器ですりおろすと、こんなに繊維が!

2.材料を混ぜる

2.材料を混ぜる

ブロッコリーの茎のすりおろし、おからパウダー、たまご、粉チーズ、ベーキングパウダー、水を入れて混ぜる。

3.耐熱容器に入れてレンチンする

3.耐熱容器に入れてレンチンする

耐熱容器に入れたら、容器をトントンと落として中の空気を抜く。
蓋をずらして、600Wレンジで6分加熱する。

4.切り分ける

4.切り分ける

耐熱容器から取り出して、お好みの大きさに切り分ける。

できあがり

できあがり

ふわふわで、ブロッコリーがほのかに香ります。

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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