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豚肉とキャベツのさっぱり梅おろし和え

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わんたる
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短で...もっと見る
豚肉とキャベツのさっぱり梅おろし和え

たっぷりキャベツと豚肉を茹でて、梅肉入り大根おろしでいただくボリュームおかず。
さっぱり美味しくてモリモリ食べられます♪

材料 (4人分)

  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用):300g
  • キャベツ:4枚
  • 大根:5㎝
  • 梅干し:大2個
  • めんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
  • :大さじ1
  • :少々

作り方

キャベツはざく切りにし、梅干しは種を取り除いて包丁で細かく叩いておきます。

フライパンにお湯と塩を入れて、沸騰したらキャベツを入れてさっと茹でます。

残ったお湯に酒を入れ、豚肉を広げながら入れて茹でます。

大根はすり下ろし、めんつゆと①の梅肉を混ぜ合わせます。
キャベツ、豚肉、大根おろしの順で盛り付けて完成♪

コツ・ポイント

キャベツ、豚肉の順で茹でるとお湯を変えずに済むので時短になります。

わんたる
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。
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豚肉とキャベツのさっぱり梅おろし和え
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