キャベツはざく切りにし、梅干しは種を取り除いて包丁で細かく叩いておきます。
フライパンにお湯と塩を入れて、沸騰したらキャベツを入れてさっと茹でます。
残ったお湯に酒を入れ、豚肉を広げながら入れて茹でます。
大根はすり下ろし、めんつゆと①の梅肉を混ぜ合わせます。
キャベツ、豚肉、大根おろしの順で盛り付けて完成♪
キャベツ、豚肉の順で茹でるとお湯を変えずに済むので時短になります。
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