スナップエンドウと新タマネギのサラダ!チーズドレッシング

スナップエンドウと新タマネギのサラダ!チーズドレッシング
投稿日: 2019年3月28日 更新日: 2019年3月28日
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20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
旬野菜 新タマネギとスナップエンドウに、コーンを加えたサラダです。
おいしさのポイントは、チーズドレッシング。
マヨネーズと無糖のヨーグルトに粉チーズを加えました。
チーズのうま味とコクがあって ヨーグルトのさっぱり感もあり
スナップエンドウのおいしさを引き立てます。

材料 (2人)

  • スナップエンドウ :160g
  • 新タマネギ :1/2(60g)
  • コーン :50g
  • マヨネーズ :30g
  • ヨーグルト :30g
  • 粉チーズ :20g~
  • 黒コショウ :少々

スナップエンドウはさっと茹で 新タマネギは薄切り コーンは汁気をきる

マヨネーズ ヨーグルト 粉チーズ 黒コショウをよくかき混ぜ
  ドレッシングを作る

野菜を器に盛り付け ドレッシングをかけ粉チーズ(分量外)と黒コショウをふる

コツ・ポイント

このチーズドレッシングは、新じゃがにも合います。
ヨーグルとは無糖タイプを使い、水っぽい場合は水切りをしてください。



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