料理レシピ

【娘ちゃんのランチメニュー】過去レシピ❤焼き野菜の豆乳ポトフ♪ランチ

投稿日: 2019年4月2日更新日: 2019年4月6日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

春休みになり、子供たちのお昼ご飯の準備に悩んでる方いませんか？
私は…もちろん悩みます(^^;笑

パスタやラーメン・チャーハン…などいつものパターンに?
野菜をたくさん食べてほしい…そこで、今日は娘ちゃんのお昼ごはんをご紹介♪

パンが好きな娘ちゃんなので、ポトフと合わせたランチメニューです♪

ポトフがお野菜たっぷりなので、これだけでもOK！

献立

主菜→焼き野菜の豆乳ポトフ
パン→バゲット&イチゴジャム

焼き野菜の豆乳ポトフ

野菜をじっくりと焼いて、野菜の甘さや味をさらに引き出した一品☆

お好きな野菜でOK！

【美肌効果に♪】ひと手間プラスした！焼き野菜の豆乳ポトフ

2019年4月1日

昼間はポカポカ陽気ですが、朝晩はまだまだ寒いですね…? そんな時に、カラダが温まるレシピのご紹介！ひと手間をプラスすることによって、野菜の甘さや味が増しちゃいますよ♡ ☆豆乳の栄養と効能☆ 皮膚や髪の毛などを作るたんぱく質が豊富に含まれており、丈夫な体を作るのは必要不可欠です。必要脂肪酸のオメガ3脂肪酸が含まれていて、血液をサラサラにしてくれ、コレステロール値を下げる働きがあります。強い抗酸化作用を持つ大豆サポニンが、脂肪の蓄積を防いで、血管に付着した脂肪を洗い流してくれたり、メラニンの生成を抑制する効果があるのでコレステロール値の低下や美肌効果が期待できます。女性ホルモンのエストロゲンに似た大豆イソフラボンが、肌の老化や肌荒れを防いでくれるのでハリやツヤを保ってくれます。ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンEを多く含んでいるので、美白・美容効果が♡ オメガ3脂肪酸…不飽和脂肪酸のα-リノレン酸、EPA(エイコサペンタエン酸)、DHA(ドコサヘキサエン酸)のこと。

2019年4月1日