じゃがいもはくし切りにして水にさらす。
フライパンにサラダ油をいれて、じゅがいもを炒める。 じゃがいもに火が入ったら、手羽先をいれて炒める。
本みりんのみ先にいれてアルコールを飛ばします。
醤油をいれて炒める。
