【お別れ遠足弁当】骨粗しょう症予防に！❤娘ちゃん弁当❤【水菜と切り干し大根のちりめんごまサラダ】

Name: 【お別れ遠足弁当】骨粗しょう症予防に！❤娘ちゃん弁当❤【水菜と切り干し大根のちりめんごまサラダ】
Yield: 水菜と切り干し大根のちりめんごまサラダ
Ingredients: 水菜 約50ｇ; 切り干し大根 約20ｇ; ちりめんじゃこ 約10ｇ; 白ごま 大さじ1; ☆マヨネーズ 大さじ2; ☆しょうゆ 小さじ1/2; ☆塩・胡椒 各少々

投稿日: 2019年3月17日更新日: 2019年3月17日

2 がステキしました

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

先日ですが、お別れ遠足でした。
楽しみにしていた娘ちゃんは、前日からそわそわ(*´罒`*)♡

お内裏様とお雛様とリクエストしてくれたのですが、ひなまつりは終わっていたので、男の子と女の子むすびに！

リクエストをしてくれたものをたくさん入れた、娘ちゃん弁当のご紹介です❤︎

【今回のお弁当での組み合わせ…】
＊水菜とちりめんじゃこを一緒に食べることで、骨粗しょう症予防効果が！

＊厚焼き卵を入れることで、骨粗しょう症予防に♪

＊ポテトサラダを入れることで、免疫力アップ効果や便秘解消効果が！

基本的な詰め方のポイントとしては…
大きいもの（形の崩せないもの）から
↓
和え物やサラダ・炒め物など（形の崩せるもの）の順に詰めるようにしています。

そして、あら熱がとれてから詰めています。

材料 (水菜と切り干し大根のちりめんごまサラダ)

水菜：約50ｇ
切り干し大根：約20ｇ
ちりめんじゃこ：約10ｇ
白ごま：大さじ1
☆マヨネーズ：大さじ2
☆しょうゆ：小さじ1/2
☆塩・胡椒：各少々

お弁当献立

＊男の子&女の子むすび←リクエスト
＊鶏から揚げ←リクエスト
＊水菜と切り干し大根のちりめんごまサラダ
＊ハートウインナー←リクエスト
＊厚焼き卵
＊ポテトサラダ
＊レッドオニオンマリネ←作り置き
＊花ハム
＊いちご&キウイフルーツ&りんご←リクエスト

火を使わずにパパッと調理‼風邪予防に☆水菜と切り干し大根のちりめんごまサラダ

2017年12月20日

風邪やインフルエンザが流行ってきましたね? 体調崩してませんか？そんな時の味方になってくれる、パパッとできる‼ シャキシャキ感の簡単サラダのご紹介♪ 火を使わないお手軽レシピです❤ ☆水菜（みずな）の栄養と効能☆ 皮膚や粘膜を健康維持を助けてくれるビタミンCが豊富に含まれており、ウイルスなどの侵入を防ぐ手助けもしてくれたり、肌にハリやツヤも持たせてくれるので、風邪予防や免疫力アップ・美容効果に役立ちます。水溶性ビタミンで熱には弱いですが、油と一緒にすることで吸収率を高めてくれます。貧血予防になる鉄分や、骨粗しょう症予防となるカルシウムも豊富に含まれており、妊娠初期の方にとっていただきたい葉酸も豊富に含まれています。体内の余分な塩分（ナトリウム）を排出してくれるカリウムもあるので、むくみ解消や高血圧予防となり、食物繊維も豊富なので便秘を解消してくれダイエットのサポートとなります。特有の水菜ポリフェノールが、紫外線などで傷ついた皮膚の修復の手助けをしてくれるので、美容効果とアンチエイジングに効果が期待できます。カロリー→100gで22.9kcal 糖質→100gで1.3g

2017年12月20日

コツ・ポイント

・男の子&女の子むすびには、鮭フレークを入れて包み、口とリボンは赤ウインナー、ほっぺは桜でんぶ、女の子のお団子はパスタで止め、髪は海苔です。

・水菜と切り干し大根のちりめんごまサラダは、水菜はしっかりと水気を切ってから、混ぜ合わせてください。

・男の子&女の子むすびを詰めてから、から揚げ→…とおかずを詰めていきました！