料理レシピ

旬の新玉ねぎと鶏のササミの簡単サラダ

旬の新玉ねぎと鶏のササミの簡単サラダ
投稿日: 2019年3月15日 更新日: 2019年3月15日
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みんなのアイデア
みんなのアイデア さん
新玉ねぎをスーパーでみかけるようになりました。
早速簡単なサラダを作りました。

鶏のササミは塩麹で漬け込んでおいて、
低温調理でやわらかくしたのを使っています。

鶏ハムや蒸し鶏、サラダチキンなどでも代用可能です。

材料 (３～４人分)

  • 新たまねぎ ：1/2個
  • 鶏のササミ ：２本
  • 醤油 ：大さじ１
  • 米酢 ：大さじ1/2

玉ねぎをスライスする。

玉ねぎをスライスする。

新玉ねぎは辛みが少ないので水にさらさずにそのまま使いました。
もし、辛みが気になるようだったら水にさらすとよいです。

鶏のササミを手でさく。

鶏のササミを手でさく。

低温調理で鶏のササミをやわらかくしました。
しっとりジューシーなササミになります。

2本取り出して、手でさきます。

玉ねぎとササミを混ぜる。

玉ねぎとササミを混ぜる。

醤油と米酢をいれて混ぜて完成。

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