お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ボリュームおかず☆ 鶏むねとかぼちゃのキムチこくまろ炒め

  • ブログで紹介
花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
ボリュームおかず☆ 鶏むねとかぼちゃのキムチこくまろ炒め

鶏むね肉とかぼちゃとエノキとキムチの炒めものです。

キムチの辛さと酸味を活かしつつ、味噌マヨでコクうま仕上げに♪

鶏むねに加え、食物繊維たっぷり野菜でボリュームアップ!
ヘルシーなのに食べ応え大で大満足なのです*^^*


材料 (2人分)

  • 鶏むね肉:1枚
  • 塩、きび砂糖(肉の下味用):各ひとつまみ
  • 水(肉の下味用):小さじ2
  • 小麦粉(肉にまぶす用):小さじ2
  • かぼちゃ:90g
  • エノキ:1/2袋
  • キムチ:1カップ
  • サラダ油:小さじ1
  • 味噌:小さじ1
  • マヨネーズ:小さじ2

1.鶏肉に下味をつける

鶏むね肉は一口大に切り、塩、きび砂糖、水を加えてよくもみ、10分ほど置く。
※水分をふくませることでしっとりさせます。

小麦粉をまぶす。

2.肉を焼く

2.肉を焼く

油を敷いたフライパンで鶏を焼く。
※動かさず、弱火で焼くことでやわらかさを出します。

3.野菜を入れて炒める

かぼちゃは5ミリほどにスライスし、600Wレンジで1分半加熱しておく。
1の中にかぼちゃと、石づきを落として半分に切ったエノキを入れて炒めあわせる。
※鶏むね肉の加熱時間を長くしすぎないよう、あらかじめかぼちゃを加熱しておくとよいです。
※かぼちゃは加熱してあるので、エノキがしんなりしてくるのを目安にするといいです。
※かぼちゃは少し崩れるくらいが、甘みが全体にいきわたって美味しいです。

4.キムチと味噌マヨを加える

4.キムチと味噌マヨを加える

キムチと味噌+マヨネーズを混ぜたものを入れて、炒めあわせる。

できあがり

できあがり

全体がなじんだらできあがり。

花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2018年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

コストコ男子さん

9991

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

香村薫さん

3425

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

3

おおもりメシ子さん

3283

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

よんぴよままさん

2598

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

ひこまるさん

1803

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

1

花ぴーさん

80860

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

コストコ男子さん

62588

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

3

happydaimamaさん

51801

元気な3人息子(11・10・4歳)のママ☆あんふ...

4

*hinami*さん

47419

100円ショップ大好き!家事は大嫌い!な主婦です...

5

emicombさん

47314

9歳と6歳の男の子2人のママです。 お裁縫、D...

1

コストコ男子さん

267794

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

2

心地いい我が家さん

165622

魅せる収納を目指して日々努力をしている(つもり)...

3

おおもりメシ子さん

151431

おいしいもの妄想家♪ お鮨とお肉と日本酒とワイン...

4

香村薫さん

131578

愛知県岡崎市のライフオーガナイザー 香村薫です...

5

4児ママRomiさん

122699

大学生の長男、JK長女、小6次女、小5次男の母R...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

いちごのスイーツレシピコンテスト
手作りヘアアクセコンテスト
コードの目隠しアイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/03/14/699b53381ac2be8375486ee8cf302688.jpg
ボリュームおかず☆ 鶏むねとかぼちゃのキムチこくまろ炒め
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ボリュームおかず☆ 鶏むねとかぼちゃのキムチこくまろ炒め
2019年03月14日

鶏むね肉とかぼちゃとエノキとキムチの炒めものです。 キムチの辛さと酸味を活かしつつ、味噌マヨでコクうま仕上...
花ぴーさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ボリュームおかず☆ 鶏むねとかぼちゃのキムチこくまろ炒め
2019年03月14日

鶏むね肉とかぼちゃとエノキとキムチの炒めものです。 キムチの辛さと酸味を活かしつつ、味噌マヨでコクうま仕上...
花ぴーさん