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パンケーキ ベリーを添えて

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パンケーキ ベリーを添えて

シンプルなパンケーキに、使い勝手のいいシロップ漬けのブルーベリーを添えて。

材料 (2人分)

  • ホットケーキミックス:250g
  • :1個
  • 卵黄:1個分
  • 牛乳:200ml
  • シロップ:大さじ1
  • ブルーベリー(シロップ漬け):10粒
  • いちご:2個
  • ミント:お好みで
  • サラダ油:適量

ボウルでまぜまぜ

ホットケーキミックスをボウルに入れて、ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。卵、卵黄、牛乳、シロップを何回かに分けて入れる。ダマにならないようによく混ぜてください。

パンケーキをひたすら焼く

フライパン(スキレットがあるとなおよしです♪)にキッチンペーパーで塗りつける程度の油をひき、焼いていく。
焼き目がつくぐらいでひっくり返し、両面を焼きましょう。(僕は薄めのパンケーキが好きです。笑)

盛り付け

焼きあがったパンケーキを重ねて、ブルーベリーといちご、ミントを添える。ハーブはお好きなものを添えてくださいね。

コツ・ポイント

パンケーキにもシロップをほんの少し混ぜ込んでいます。ブルーベリーはシロップごと炭酸で割って、ミントをのせてドリンクにしても美味しいです。

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パンケーキ ベリーを添えて
2019年03月06日

シンプルなパンケーキに、使い勝手のいいシロップ漬けのブルーベリーを添えて。
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