お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

栄養満点!野菜たっぷり大豆入り玄米あまざけカレースープ

【銀賞】わが家のシチューレシピコンテスト
  • ブログで紹介
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れて...もっと見る
栄養満点!野菜たっぷり大豆入り玄米あまざけカレースープ

牛乳、生クリーム、シチューの素を使わず、甘酒とガラムマサラを使用して
子供も喜ぶほんのりカレー風味に仕上げてみました。
さらに野菜をたっぷり使用して栄養満点!

春はもう目の前まで来ていますが、やっぱりまだ夜は冷え込みます。
そんな夜にはほっこりあたたまる甘酒入りのシチューで身体を温めてあげましょう。

材料 (4人分)

  • ナス:1本
  • 玉ねぎ:1/2個
  • にんじん:1/2本
  • ブロッコリー:1/3個
  • 大豆(ドライパック):50g
  • 玄米甘酒(普通の甘酒でも可):140g
  • 塩コショウ:少々
  • カレー粉:小さじ2
  • オリーブオイル:大さじ1
  • ガラムマサラ:小さじ1/2
  • 【A】水:200ml
  • 【A】コンソメ(顆粒):小さじ1/2
  • パセリ:適量

作り方

作り方

ナス、玉ねぎ、にんじんは1cm角に切る。鍋にオリーブオイルを入れて熱して炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたらカレー粉を入れて炒める。

【A】と大豆のドライパックを加えて全体に混ぜ合わせる。
玄米甘酒を加え、フツフツとしてきたら弱火にして3分くらい煮る。

小房に分けたブロッコリーを加え、蓋をして1~2分弱火で煮て、塩コショウで調味し、仕上げにガラムマサラを加えてひと混ぜし、器に盛る。好みでみじん切りにしたパセリを振る。

コツ・ポイント

野菜の大きさは揃えたほうが見栄え良く、時短で仕上がります。
野菜はスープを入れる前にカレー粉でしっかり味付け!
水は少なめに・・・野菜から出る水分もしっかり利用します。

とってもクリーミー、程よいとろみ感で冷めにくく、甘酒の優しい甘みとスパイスのスパイシーさがくせになる味わいです。

おすすめ

ニオイやくすみ、なかなか人には言えないけれど、気になっているという人も多いはず。今まで色々なケアを試してみたけど、どれもいまひとつ。家事や仕事で自分にかけられる時間も少ないし… そんなときの強い味方が「クリアネオパール」。ボディソープ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れていくと自然と毎日が楽しくなる。 「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの最高峰の資格 スパイスコーディネーターマスター取得...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

129185

R元年11月2日に★暮らしニスタ★投稿始めました...

2

三輪 里美さん

74152

名古屋市在住のライフオーガナイザー®︎歴8年の三...

3

髙木 あゆみさん

64236

モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽...

4

Noripokoさん

37101

毎日ラクする事ばっかり(だけ?)考えて生きていま...

5

花ぴーさん

32443

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

1

Noripokoさん

386410

毎日ラクする事ばっかり(だけ?)考えて生きていま...

2

🌠mahiro🌠さん

354380

R元年11月2日に★暮らしニスタ★投稿始めました...

3

おおもりメシ子さん

269541

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

4

花ぴーさん

194409

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

5

桃咲マルクさん

172084

~cafe' fuu Manma~かふぇ風まんま...

ひこまるさん

6657800

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5739973

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

7139926

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6017881

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

暮らしニスタ大賞2019 結果発表
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

玄米ってこんなにおいしい!レシピコンテスト【神明「簡単おいしい玄米」コラボ企画】
子どもヘアアレンジコンテスト
我が家の簡単&時短鍋コンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/02/27/9c609f5cddc23b7f490af8627bfc54e2.jpg
栄養満点!野菜たっぷり大豆入り玄米あまざけカレースープ
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

栄養満点!野菜たっぷり大豆入り玄米あまざけカレースープ
2019年02月27日

牛乳、生クリーム、シチューの素を使わず、甘酒とガラムマサラを使用して 子供も喜ぶほんのりカレー風味に仕上げ...
バリ猫ゆっきーさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

栄養満点!野菜たっぷり大豆入り玄米あまざけカレースープ
2019年02月27日

牛乳、生クリーム、シチューの素を使わず、甘酒とガラムマサラを使用して 子供も喜ぶほんのりカレー風味に仕上げ...
バリ猫ゆっきーさん