白菜を一口大に手でちぎる。
※白菜の内側の甘い葉を使います。
白菜にポン酢をかけてなじませる。
※裂け目にポン酢がしみこみます。
それからマヨネーズ、ごま油、ブラックペッパーを加えてよくなじませたらできあがり。
サラダなのですぐ食べても美味しいですが、
少し置いても味がなじんできてこれまた美味しいです^^
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