お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

岡山名物カキオコ風☆ 牡蠣とキャベツのソース炒め

  • ブログで紹介
花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
岡山名物カキオコ風☆ 牡蠣とキャベツのソース炒め

岡山の人気グルメ、カキオコ風の炒めものです。

カキオコというのは牡蠣入りのお好み焼きのこと。

お好み焼きの作り方としては広島風ですが、
岡山産の牡蠣がたーーっぷり入っているのが特徴♪

牡蠣がキャベツと小麦粉生地の間で蒸され、牡蠣エキスが全体にしみわたるという
超絶美味しい仕組みになっているのです。

これはお好み焼きではなく、キャベツと牡蠣炒めです。
蓋をすることと、キャベツの間で蒸されることで
牡蠣のうま味が凝縮するのです♪

小麦粉生地を使っていないので、主菜としてもおすすめです♪


材料 (1~2人分)

  • 牡蠣:100g(6個)
  • キャベツ 大:2枚
  • 塩胡椒:少々
  • サラダ油:小さじ1
  • 小麦粉(牡蠣にまぶす用):適量
  • 中濃ソース:適量
  • マヨネーズ:適量
  • かつお節:適量
  • あおのり:適量

1.牡蠣の下処理

牡蠣をよく洗い、キッチンペーパーで水気をおさえたら、小麦粉を薄くまぶす。

2.キャベツを炒める

2.キャベツを炒める

キャベツを太めの千切りにし、油をしいたフライパンでさっと炒める。
軽く塩胡椒をする。

3.牡蠣を入れる

3.牡蠣を入れる

1の牡蠣を入れて、キャベツとまぜたら、蓋をして弱火で7~8分蒸し焼きにする。
ときどき混ぜる。

4.トッピングする

4.トッピングする

牡蠣に火が通ったら、器に盛る。
中濃ソース、マヨネーズをかけ、かつお節、あおのりを振ってできあがり。

おすすめ

家族にはおいしい手作りのごはんを食べてほしいけど、献立を考えて、調理して、後片づけまでを毎日こなすのは本当に大変。特に忙しいママにとっては「短時間で簡単においしいごはんが作れたら……」。そんな理想をかなえてくれるのが、日立の最新オーブ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
花ぴー
花ぴーさん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

86225

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

青山金魚さん

51702

即決!選ばレシピ「暮らしニスタ第1号」として主婦...

3

Kumiko.a_aさん

49107

ライフオーガナイザー1級/ピアノ講師。元片づけら...

4

みゆままさん

37642

☆いつもありがとうございます☆ 念願の子猫...

5

香村薫さん

36704

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

1

花ぴーさん

212921

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

みゆままさん

160158

☆いつもありがとうございます☆ 念願の子猫...

3

マロン214さん

148502

築30年の一戸建てをナチュラルかつ男前にリノベー...

4

市川ゆみさん

142524

時短家事コーディネーター®Expert・整理収納...

5

香村薫さん

131515

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

ひこまるさん

6014962

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5084307

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

6004655

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5063850

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

リボンのリメイクアイデアコンテスト
簡単すぎ!小さな時短おかずレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/02/22/88668f3abff6a6ab7da883ba63d514e2.jpg
岡山名物カキオコ風☆ 牡蠣とキャベツのソース炒め
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

岡山名物カキオコ風☆ 牡蠣とキャベツのソース炒め
2019年02月23日

岡山の人気グルメ、カキオコ風の炒めものです。 カキオコというのは牡蠣入りのお好み焼きのこと。 お...
花ぴーさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

岡山名物カキオコ風☆ 牡蠣とキャベツのソース炒め
2019年02月23日

岡山の人気グルメ、カキオコ風の炒めものです。 カキオコというのは牡蠣入りのお好み焼きのこと。 お...
花ぴーさん