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5分でこのコク♪ ミックスビーンズときのこのシチュー

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
5分でこのコク♪ ミックスビーンズときのこのシチュー

5分しか煮てないのに、煮こんで寝かせたようなすんごいコクのシチューです。

しかも生の野菜は玉ねぎときのこだけで
あとはコンビーフとミックスビーンズ缶。そしてトマトジュース。

コンビーフやシメジからいい出汁が出るので
顆粒コンソメは少な目でOK。

作った自分で感動してしまったシチューなのでした*^^*

材料 (2人分)

  • ミックスビーンズ缶:120g
  • コンビーフ缶:40g
  • トマトジュース(食塩無添加):200ml
  • シメジ:1/2パック
  • 玉ねぎ:1/4個
  • ローリエ:1枚
  • 顆粒コンソメ:小さじ1
  • にんにく:1かけ
  • ウスターソース:小さじ1
  • 粒マスタード:小さじ1
  • ドライパセリ:適量

1.材料を切る

玉ねぎは薄切りに、シメジは石づきを取って数ミリ幅に切る。

2.炒める

鍋にコンビーフ、玉ねぎを入れて炒め、おろしにんにく、シメジを入れてさらに炒める。
※コンビーフの脂で炒めます。

3.煮る

そこにミックスビーンズ(汁も少し入れました。自然に入ったともいう)、トマトジュース、ローリエ、顆粒コンソメ、粒マスタード、ウスターソースを入れて5分煮る。

できあがり

できあがり

器に盛ったら、ドライパセリを振ってできあがり。

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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