長ねぎを斜め切りにし、シリコンスチーマーに入れたら600Wレンジで2分加熱する。
甜麺醤、醤油、みりん、おろしにんにく、いりごま(半ずり)、ごま油を混ぜる。 これを長ねぎにかけてなじませる。
卵黄をのせたらできあがり。
