作り置きレシピで骨粗しょう症強化‼❤娘ちゃん弁当❤【切り干し大根とツナのカレー炒め煮】

Name: 作り置きレシピで骨粗しょう症強化‼❤娘ちゃん弁当❤【切り干し大根とツナのカレー炒め煮】
Yield: 切り干し大根とツナのカレー炒め煮
Ingredients: ツナ缶（油漬け） 1缶; にんじん 1/2本（約50ｇ; 切り干し大根 20ｇ; ☆水 200ｇ; ☆白だし 大さじ1; ☆酒 大さじ1; ☆さとう 小さじ2; ☆みりん 大さじ1; ☆しょうゆ 小さじ1; ☆カレー粉 小さじ1/2～1; 粉チーズ お好みで

投稿日: 2019年2月25日更新日: 2019年2月25日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

久々に炊き込みご飯が食べたくなったので、鰹の炊き込みご飯を入れた娘ちゃん弁当にしました♪

【今回のお弁当での組み合わせ…】
・ツナとチーズを一緒に食べることで、骨粗しょう症予防効果が！
・鰹とネギを一緒に食べることで、脳の活性化効果に♪
・厚焼き卵とビーンズとコーンのサラダを入れることで、老化防止効果が！
・さつまいもの天ぷらとりんごを入れることで、便秘予防効果や動脈予防効果に♪

【基本的な詰め方のポイントとしては…】
大きいもの（形の崩せないもの）から
↓
和え物やサラダ・炒め物など（形の崩せるもの）の順に詰めるようにしています。

そして、あら熱がとれてから詰めています。

今はカンカン弁当なので、熱くして食べるものと分けて詰めてます！

材料 (切り干し大根とツナのカレー炒め煮)

ツナ缶（油漬け）：1缶
にんじん：1/2本（約50ｇ
切り干し大根：20ｇ
☆水：200ｇ
☆白だし：大さじ1
☆酒：大さじ1
☆さとう：小さじ2
☆みりん：大さじ1
☆しょうゆ：小さじ1
☆カレー粉：小さじ1/2～1
粉チーズ：お好みで

お弁当献立

＊鰹の炊き込みご飯
＊さつまいもの天ぷら
＊タコの天ぷら
＊厚焼き卵
＊鶏ももの塩焼き
＊切り干し大根とツナのカレー炒め煮
＊ビーンズとコーンのサラダ
＊いちご&りんご

骨粗しょう症強化‼作り置きできちゃう☆切り干し大根とツナのカレー炒め煮

2017年5月12日

保存期間が長く、常備食材のツナ缶、色々とアレンジできるから便利ですよね♪ そんなツナ缶を使って、作り置きやお弁当にオススメ☆ 保存食レシピのご紹介♪ ☆ツナ缶の栄養と効能☆ 不飽和脂肪酸であるEPAとDHAが豊富に含まれており、DHA（ドコサヘキサエン酸）が、脳や神経細胞を活性化するので、記憶力や学習能力を高めてくれる効果が期待できます。 EPA（エイコサペンタエン酸）は、血栓を予防し、コレステロールを低下させて血液をサラサラにし、血圧を下げたり脳を活性化してくれるので高血圧や動脈硬化の予防・学習能力向上に役立ちます。ナイアシンが、脂質の代謝を促進させ、中性脂肪やコレステロール値を低下させるので、動脈硬化予防効果が期待できます。浸かってる油には、リノール酸が皮膚や毛髪の色を決めたりするメラニンの合成を抑えて、シミやそばかすを防いでくれるので美容効果に役立ちます。一度開けると油が酸化してしまうので、すぐに使いきってください。

2017年5月12日

コツ・ポイント

・鰹の炊き込みご飯は、鰹をサイコロ状に、しょうがはせん切りに切り、酒とみりん・しょうゆで約2〜3分ぐらい煮込む。
それを洗ったお米と一緒に炊飯器に入れ、炊き込めばOK！

・切り干し大根とツナのカレー炒め煮は、作り置きにしてもOK！

・鶏ももの塩焼きは、塩胡椒と酒でもんでおき、トースター1200Wで約13〜15分ぐらい焼く。

・ミニフライパンは、コンソメ味で煮込んだものを花型に。