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料理レシピ

フライパンでしみしみ☆　白菜と厚揚げのさば味噌煮

フライパンでしみしみ☆　白菜と厚揚げのさば味噌煮
投稿日: 2019年2月13日 更新日: 2019年2月13日
閲覧数: 2,204
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花ぴー
花ぴー さん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなる...
すべての材料をフライパンに入れて煮るだけの超簡単な主菜です。

メインの材料は、白菜、厚揚げ、さばの味噌煮缶の3つです。
あとは、千切り酢生姜、唐辛子、オイスターソースと少しの醤油だけ。

さば缶に美味しい濃厚スープがありますから、
出汁としても使えるオイスターソースを入れることで、さらに味に奥行きが出ます。
簡単なのに、とっても美味しい*^^*

フライパンが良い理由は、口径がたっぷりあること。
頻繁に上下を入れ替えるとか混ぜる必要がないので、熱の入りが早くなります。

材料 (2人分)

  • 白菜 ：1/8個
  • 厚揚げ ：1枚
  • さばの味噌煮缶 ：100g
  • 酢生姜(千切り) ：1かけ分
  • 粉唐辛子 ：少々
  • オイスターソース ：小さじ1
  • 醤油 ：小さじ1/2
  • 水 ：100ml

1.材料を切る

白菜は3cm幅に切る。
厚揚げは油抜きして一口大に切る。

2.フライパンで煮る

2.フライパンで煮る

フライパンに白菜、厚揚げ、さばの味噌煮缶を汁ごと、千切り酢生姜、水、オイスターソース、醤油、粉唐辛子を入れる。
蓋をして6～7分煮る。
※酢生姜は普通の生姜でもOKです。

なじませてできあがり

なじませてできあがり

煮えたら、全体をなじませてできあがり。

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