ピーラーで裂いた人参といわしの味付け缶を生姜をきかせて炒めた副菜です。
炒めたと言っても、油を使ってはなく、
缶詰の油入りの汁をからめているだけ！
だから和え物に近いかも^^
魚の缶詰にはうまみたっぷりですから、
臭み消し効果もある生姜を入れることで
いいアクセントになるだけでなく、からだ温め効果も♪
あっという間にできるし、ボリュームある副菜です。
作り置きにもグッドです*^^*
1.人参を炒める
人参を縦にピーラーで裂き、リボン状にしたら、油を敷かないフライパンで炒める。
2.いわし缶と炒め合わせる
いわし缶を汁ごと入れ、身を適度にほぐしながら炒め合わせる。
ジンジャーパウダーと醤油を入れてなじませる。
※ジンジャーパウダーではなく、おろし生姜でもOKです。
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