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キッチンペーパーで厚揚げの表面の油をおさえ、 サイコロ状に切る。
フライパンにごま油をしき、厚揚げを炒める。 ※一面ずつ動かさず焼き目をつけるように炒めるとよいです。 それからもやしを加えて炒め合わせ、 その後、キムチと味噌＋マヨネーズを入れ、なじませる。
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