野菜たっぷりプルコギ炒め！

今日は「野菜たっぷりプルコギ炒め！」
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今日は時間がないから漬け肉にしちゃおう♪
うまい炒め方でね
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まずは野菜だけ
フタして蒸し焼きしたら、そのあとお肉を上に
それからガーっとあわせて強火でね
ざっくり・・・
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詳しくは下のレシピにね
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味付けのお肉もおいしく食べたい
お野菜、赤唐辛子はお好みで
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「野菜たっぷり！プルコギ炒め」
調理時間：15分
分量：2人分
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材料
プルコギ（味付き漬け肉）……300g
キャベツ……1/4個
もやし……1袋
ニラ......1/2束
玉ねぎ……1/2個
サツマイモ……1/2本
人参……1/3本
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ごま油……小さじ1
輪切り唐辛子......少々
炒り白ごま……少々
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下準備
野菜は洗い、キャベツはざく切りに、玉ねぎは1㎝ほどの幅に、サツマイモは半分に切って斜め薄切りに、人参は拍子切りに、ニラは3㎝～4㎝ほどに切る。
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まずは野菜
フライパンにごま油をしき、輪切り唐辛子を入れて熱した後に、野菜をのせてふたをする。
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続いてお肉
ふたに水滴がついてきたところで、野菜の上に肉を置きふたをする。
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仕上げは強火
野菜がしんなりとし、肉の色が変わってきたところでふたを取り、火を強くして全体にタレをいきわたらせるように混ぜ炒め、野菜の水分を飛ばす。
皿に盛り、胡麻をふる。
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ぐっち夫婦の今日なにたべよう