お餅のとろみを活かすのでとろけやすいように小さく刻んでおきます。
鍋にお餅と牛乳を入れ、中火で木べらでお餅が鍋底につかないように混ぜながら一煮立ちさせ、
弱火でお餅を時々潰すように混ぜながら溶けたお餅でとろりとするまで１０分ほど火にかけます。
少しとろみが出てきたらコーンクリームと顆粒コンソメを加えまぜ、
お好みのとろとろ感が出るまで弱火で温めます。
お餅は全部とけなくてもOK!
お好みのとろみ感で完成に。
私は半分くらい溶けた感じが好きでした〜。
残ったお餅がなんとも言えない舌触りと食感を生むので癖になっちゃいます♪
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