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ごろごろミートボール

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ぐっち夫婦
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ごろごろミートボール

?‍♂️手作りのミートボールってうまいんよね!
?たしかに!違う?
*
でも #イシイのミートボール も好きだな?‍♂️
*
*
SHINOさんの誕生日?ごはん✨?
いい旦那かな?‍♂️笑?
*
☺︎☻☺︎ ⓉⓄⒹⒶⓎ'ⓢ ⓜⒺⓃⓊ ☺︎☻☺︎
*
「ごろごろミートボール」
レシピ担当?‍♂️
⏳調理時間:30分
分量:2人分
?材料
合いびき肉……250g
玉ねぎ……1個小さめ
卵……1個
ブロッコリー……1/2房
牛乳……大さじ1
パン粉……1/3カップほど
塩……2つまみ
ブラックペッパー……少々
油、小麦粉……適量
*
ソース
A赤ワイン……大さじ1
A中濃ソース……大さじ2
Aケチャップ……大さじ3
Aバター……10g
*
?下準備?
・パン粉に牛乳を加えて湿らせる。
・玉ねぎはみじん切りにして、油をしいたフライパンで、しんなりと甘い香りがするまで炒めて粗熱をとる。
・ブロッコリーは茹でるかレンチンしておく
*
?‍♂️たねをつくる?⚾️
ボウルにひき肉、卵、牛乳で湿らせたパン粉、炒めた玉ねぎ、塩、こしょうを入れる。
*
粘りが出るまで混ぜ。両手でキャッチボールするように空気を抜き、一口大に丸める。表面に軽く、小麦粉をまぶす。
*
?‍♂️ミートボールを焼く??
フライパンにサラダ油(分量外)を熱しハンバーグを入れる。こんがりと焼き色がついたら、ふたをして弱火にし、約5分焼く。
*
裏返してふたをし、さらに5分焼く。
*
?‍♂️ソースを作る?
フライパンをそのまま使い、Aを入れ、とろみがつくまで煮詰めた後
ミートボールを入れ戻し、茹でブロッコリーを入れる。
*
*
☺︎☻☺︎ ⒽⒺⓁⓁⓄ ☺︎☻☺︎
*
*
ぐっち夫婦の今日なにたべよう??‍♂?️?‍♀️

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ぐっち夫婦
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「日々の暮らしを楽しく美味しく。ちょっとおしゃれに。」共働き夫婦の慌ただしい毎日でも、一緒に食べるごはんは大切な時間。毎日頑張る方々へ、日々の暮らしをちょっと楽しくするきっかけをお届けします。
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2019年02月05日

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2019年02月05日

?‍♂️手作りのミートボールってうまいんよね! ?たしかに!違う? * でも #イシイのミートボール ...
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