ざく切りにした白菜をフライパンにしきつめる。
※芯の方を下にしてしくとよいです。
その上に、ひと口大に切った厚揚げ(キッチンペーパーで表面の油をおさえておく)をのせ、
顆粒コンソメ、柚子胡椒、酒、醤油を入れる。
蓋をして15分煮る。
※一度さっとかき混ぜると味がまんべんなくいきわたります。
表面積の大きいフライパンを使うことで早く火が通ります。
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