・冷凍「日本そば」をレンジで加熱し、冷水でしめて水気を切る
カップにそばを盛り付け、その他の具材をのせる（3個のカップに盛り分ける）
そばつゆ（少量）をかけて召し上がれ
ちょっと意外かもしれませんが、そばにバジルやコンソメジュレがとってもよく合うんです。バジルを細かくちぎってちらし、そばつゆを少しかけて召し上がってください。
【コンソメジュレの作り方】
①粉ゼラチン（2.5g）を水（大さじ1/2）にふり入れふやかしておく
②小鍋に水（150㏄）、顆粒コンソメ（小さじ1）を入れて沸騰させる。火を止めて①を加え、混ぜ溶かす
③バットなどに流し入れてあら熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める
④スプーンなどでかき混ぜて粗くくずす
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