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料理レシピ

カリッと香ばしいささみチーズのアーモンド焼き

カリッと香ばしいささみチーズのアーモンド焼き
投稿日: 2019年1月21日 更新日: 2019年1月21日
閲覧数: 907
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
アーモンドとささみのヘルシーな一皿です。
ささみに切り込みを入れ　スライスチーズとバジリコをはさんで　
袋に入れてランダムに砕いたアーモンドをまぶし
オリーブオイルをかけてオーブンで焼きます。
カリッと香ばしく焼けたアーモンドの衣の中からチーズがとろ～り。
たまらないおいしさです。
ちょっと変わった食感のささみ料理です。

材料 (２～３人)

  • ささみ ：６個
  • バジリコ ：３g
  • 溶けるチーズ ：５０g
  • 塩・コショウ ：少々
  • オリーブオイル ：大さじ１＋小さじ１
  • アーモンド ：６０g

ささみに切り込みを入れ広げて　溶けるチーズとバジリコをはさみ　
全体に塩・コショウする

アーモンドをビニール袋などに入れ　麺棒などで細かくなるまでたたく

耐熱皿にオリーブオイル小さじ1をしき　ささみを並べ
砕いたアーモンドをのせオリーブオイル大さじ1を　全体にかける

200℃に温めておいたオーブンの下段で20分焼く

コツ・ポイント

アーモンドは　ミキサーにかけてもいいのですが　袋に入れてたたいて
ランダムな大きさにした方が食感がいいです。

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*yuko*(曽布川優子)
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