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野菜たっぷり餅ピザ 餅アレンジレシピ♪

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
2,4,7歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリス...もっと見る
野菜たっぷり餅ピザ 餅アレンジレシピ♪

生野菜をトッピングしただけの餅ピザは、野菜が半生状態なので子どもウケが悪いです^^
野菜がたっぷり美味しく食べられて、大人も子どもも喜ぶレシピをご紹介します!

材料 (切り餅6個分)

  • A玉葱(薄切り):1/2個
  • Aにんじん(細切り):1/4個
  • A椎茸(薄切り):2個
  • ソーセージ(斜め切り):4本
  • ブロッコリー(一口大):60g
  • オリーブオイル:小さじ1
  • ピザソース:160g
  • とろけるチーズ:160g
  • ミニトマト(半分に切る):4個
  • :6個
  • :大さじ1
  • タバスコ:お好みで

1、フライパンにオリーブオイルをしき、Aを炒める。

2、ソーセージとブロッコリーは飾り用に一部とりわけ、1に加える。

3、2にピザソースを加え全体を混ぜる。

4、餅は厚さを半分に切り、フライパンの形にあうよう適宜切ながら敷き詰める。上に3ととろけるチーズを広げる。

酒をふり蓋をして4分程度蒸し焼きにし、蓋をあけ水分をとばす。
お好みでタバスコをふり頂く。

コツ・ポイント

ピザソースとチーズに塩分があるので調味料は使用しません。
切り分ける際は包丁ではなくキッチンバサミがお勧めです!

具材を炒めてピザソースをからめたものを作り置きしておくと便利です♪
ピザトーストにも使えます。

玉田 悦子
玉田 悦子さん
2,4,7歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、子...
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野菜たっぷり餅ピザ 餅アレンジレシピ♪
2019年01月19日

生野菜をトッピングしただけの餅ピザは、野菜が半生状態なので子どもウケが悪いです^^ 野菜がたっぷり美味しく...
玉田 悦子さん
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