お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

バレンタインに!糖類ゼロチョコでラム酒香る大人のチョコレートムース

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
バレンタインに!糖類ゼロチョコでラム酒香る大人のチョコレートムース

糖類ゼロのチョコレートを使って レンチンで混ぜるだけでできちゃう
チョコレートムースです。
カカオ79%のビターなチョコレートにココアパウダー(無糖)をプラスして
さらにダークなお味に ラム酒の香りをつけています。
この材料で 160ml容器で5個分作れます。
生クリーム オレオビッツ 金箔で大人シックにデコレーションしました。

材料 (5個分)

  • クーベルチュールチョコレート:100g
  • ココアパウダー(無糖):40g
  • グラニュー糖:50g
  • ゼラチン:5g
  • 牛乳(低脂肪乳):200ml
  • 豆乳クリーム:200ml
  • ラム酒:大さじ1
  • オレオビッツ:5個
  • 金箔:少々

耐熱皿に 大さじ2の水でふやかしたゼラチンと牛乳 グラニュー糖を加え
600Wのレンジで50秒加熱してよくかき混ぜ 再び30秒加熱する
★レンジの機種によって加熱時間は変わってくるので様子をみて
 30秒ずつ位から始めてください

どろっとして完全にゼラチンが溶けて混ざったら クーベルチュールチョコレートと
ココアパウダーを加えよく混ぜ合わせ レンジで50秒加熱していったん
取り出し かき混ぜてから再び50秒加熱してチョコレートがとけて
全体が混ざったら ざるなどでこす

ホイップした豆乳クリームとラム酒を加えよく混ぜ 器に注ぎ冷蔵庫で固める
★豆乳クリームは飾り用に少し(40gぐらい)残しておく

生クリーム オレオビッツ 金箔を飾り ココアパウダー(分量外)をふる

コツ・ポイント

糖類ゼロの小さなキューブタイプのショコラキューブ
クーベルチュールチョコレートを使っています。
ブロックチョコなどは 刻んでから加熱してください。
ムース液を ざるなどでこすことで 口当たりがなめらかに仕上がります。

おすすめ

洗濯を繰り返すうちに落ちにくくなっていく服の汚れ、気づいていましたか?なかでも制服のシャツや真っ白な体操服は汚れが目立ってしまいがちですよね。まわりの目が気になるお年頃の我が子に、シャツや体操服の落ちない汚れ、くすみで恥ずかしい思いを...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

花ぴーさん

121547

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

86181

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

happydaimamaさん

43745

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

もんでん ななさん

29792

東京都在住ライフオーガナイザー®︎。 夫、子供...

5

よんぴよままさん

28461

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

1

花ぴーさん

327286

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

イチゴ♪さん

170306

青森県八戸市♡東北の暮らしを楽しむ58歳♡イチゴ...

3

happydaimamaさん

125513

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

よんぴよままさん

124840

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

Natsue(斉藤 夏枝)さん

110929

東京の整理収納アドバイザー/ 整理収納アドバイ...

ひこまるさん

5676486

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4778659

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5483297

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4651255

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

5周年だからバースデーのお祝いアイデアコンテスト
夏こそ食べたい!カレーレシピコンテスト
片づけ大賞2019 一般部門大募集!
子どもアイテムの収納アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/01/18/23d3c053e9914e371373048d10469e7f.jpg
バレンタインに!糖類ゼロチョコでラム酒香る大人のチョコレートムース
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

バレンタインに!糖類ゼロチョコでラム酒香る大人のチョコレートムース
2019年01月18日

糖類ゼロのチョコレートを使って レンチンで混ぜるだけでできちゃう チョコレートムースです。 カカオ79%...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

バレンタインに!糖類ゼロチョコでラム酒香る大人のチョコレートムース
2019年01月18日

糖類ゼロのチョコレートを使って レンチンで混ぜるだけでできちゃう チョコレートムースです。 カカオ79%...
*yuko*(曽布川優子)さん