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料理レシピ

♬黒胡麻 シフォンケーキ♬

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♬黒胡麻 シフォンケーキ♬

♬黒胡麻 シフォンケーキ♬


*スタバの影響で⁉️
黒胡麻ブームの娘ちゃん😅


(娘)「 黒胡麻シフォン作って〜 」

(私)『 じゃあ 作るわー 』

と言う事で 焼きあがりました(笑)


ちょっと メレンゲ立て過ぎて💦

🕳穴あきが目立ちますが👀➰

娘ちゃん *超お気に入り❤️

ふんわり〜美味しく仕上がりました✨

🌀17cmの配合を背の高いトール型で焼成🌀

😊よければ お試し下さいね➰

http://s.ameblo.jp/mini1317

【黒胡麻シフォンケーキ】17cmトール
★卵黄 3個
☆黒ごまペースト30g
☆ぬるま湯 60g
☆大白胡麻油 20g
♡薄力粉 75g
[メレンゲ]
♢卵白 4個
♢粗糖 70g

🌀黒胡麻ペーストをぬるま湯で溶かして
大白胡麻油を合わせて使いました!

[作り方]
⑴ ★→☆→♡の順に混ぜる🅰️
⑵ ♢→メレンゲ立てる🅱️
⑶ 🅰️と🅱️を合わせる→型に移す
⑷ 180度 15分+170度 約20〜25分

コツ・ポイント

通常の17cmシフォン型で焼けます!

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料理やパン お菓子など オリジナルレシピを考えて作る事が趣味です! 手作りパンにハマってから20年以上パン屋さんで働いています。 パン講師免許 調理師&製菓衛生師免許 食育メニュープラン...
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