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トマトとアボカドのブルスケッタ♪

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トマトとアボカドのブルスケッタ♪

ワインのおつまみが欲しくて冷蔵庫にある物で♪

材料 (2人分くらい)

  • バゲット斜め切り:5枚
  • 大蒜、オリーブ油:適量
  • トマト:1個
  • ★オリーブ油:大匙1
  • ★バジルor紫蘇の微塵切り:2枚
  • ★塩コショウ:適量
  • ★玉葱微塵切り:大匙1
  • アボカド:半個
  • ☆ヨーグルト:大匙2
  • ☆マヨネーズ:大匙1
  • ☆塩コショウ、カイエンヌペッパー:適量

①バゲットに大蒜を擦り付けてオリーブ油を振りかけてオーブントースターでこんがり焼く。
②トマトはざく切りにして★を混ぜた物で和える。
③アボカドは食べやすい大きさに切り、☆を混ぜた物で和える。
④①に②と③を見栄え良く乗せる。

コツ・ポイント

カイエンヌペッパーは唐辛子ですので似たような物で代用可。
意外とアボカドに合いますよ。

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2019年01月15日

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