パックごと冷凍していた豆腐を解凍し、水気をしぼる。
※パックごと流水(温水)にあてて自然解凍しました。
1に酒、醤油、おろしにんにく、おろし生姜、鮭フレーク、刻んだ青ネギ、とろけるチーズを入れて混ぜる。
キッチンペーパーで表面の油をおさえ、半分に切った油揚げに2をつめる。
油をしかないフライパンに入れて弱火で焼く。
3面ほど焼いて、焼き目がついたらできあがり。
