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金柑は半分に切ってから種を除き、輪切りにする。
おからパウダー、たまご、粉チーズ、ベーキングパウダー、水を入れて混ぜる。
フライパンに薄く油をしき、輪切りにした金柑をしきつめる。 その上に2の生地を流し入れる。 蓋をして弱火で5～6分焼く。 ひっくりかえして5～6分焼く。 ※やわらかいので、ひっくり返すときに気を付けるとよいです。
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