金柑は半分に切ってから種を除き、輪切りにする。
おからパウダー、たまご、粉チーズ、ベーキングパウダー、水を入れて混ぜる。
フライパンに薄く油をしき、輪切りにした金柑をしきつめる。 その上に2の生地を流し入れる。 蓋をして弱火で5~6分焼く。 ひっくりかえして5~6分焼く。 ※やわらかいので、ひっくり返すときに気を付けるとよいです。