かぼすをしぼったら、製氷皿にいれて冷凍する。
凍ったかぼす汁をジップロック袋orポリ袋に入れ、なくべく空気を抜いて、再び冷凍室へ入れて保存する。
かぼす汁をそのままジップロック袋に入れ、空気を抜いてとじたら、冷凍保存する。
かぼすに限らず、柑橘類の汁は同様にして保存できます。
