①パスタはたっぷりの湯に多めの塩(大匙２～３くらい)を入れて、袋に書かれているより若干短めに茹でる(後でソースで和えるから)。
②フライパンにオリーブ油を熱して大蒜、鷹の爪、ベーコンを炒める(焦がさないよう注意)。
③②にしめじを加えて軽く炒め、トマトソースを足して火を通し、塩コショウで味を調える。
④①を③に加えて、ざっと和えて、皿に盛る。
パスタの茹で上がりに間に合うようにソースを作りましょう。
ちょっとお高いパスタを使えば立派なイタリアンになります♪
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