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料理レシピ

とろ~りチーズの焼きふろふき大根

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
とろ~りチーズの焼きふろふき大根

先日 作ったふろふき大根。
おだしでコトコト煮ましたが
そのふろふき大根に トマトソースと 肉味噌 たっぷりチーズをのせて
オーブンで焼きました。
とろ~りチーズをまとった大根からは おだしの旨味がじゅわ~とおいしいです。
ちょっと洋風な パンにも ワインにも 合う一品になりました!!

材料

  • ふろふき大根:1個
  • 肉味噌:20g
  • トマトソース:大さじ2
  • チーズ(溶けるタイプ):30g
  • カイワレ・アスパラ菜:少々

スキレットまたは耐熱皿に 汁気を切ったふろふき大根をのせ 周りに肉味噌 トマトソースを入れ
チーズをのせる

200℃のオーブンでチーズがこんがりするまで焼き カイワレ アスパラ菜を添える

コツ・ポイント

火が通っているので チーズがこんがりとけたらOKです。

ふろふき大根 肉味噌はこちらから

おもてなしふろふき大根

2018.12.17

最近スーパーで 真っ白で  見事な大根をよく見かけます。まさに今が旬の大根。そんな大根を丸ごと1本使って ふろふき大根です。えっ多くない~と思われるかもしれませんが あわただしいこれからの時期に作っておくと 保存食にもなり...続きを見る

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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とろ~りチーズの焼きふろふき大根
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2018年12月22日

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