今年最後の❤娘ちゃん弁当❤《12月22日は冬至（とうじ）》【過去レシピ引用】『かぼちゃの塩バター煮』

Name: 今年最後の❤娘ちゃん弁当❤《12月22日は冬至（とうじ）》【過去レシピ引用】『かぼちゃの塩バター煮』
Yield: かぼちゃの塩バター煮
Ingredients: かぼちゃ 約300ｇ; 水 200ｇ; コンソメキューブ 1個; バター（無塩） 20ｇ; 塩 小さじ1/4; 粉チーズ 適量

投稿日: 2018年12月22日更新日: 2018年12月22日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

クリスマス間近ですが…
12月22日土曜日は冬至（とうじ）です。

そこで今日は変更してかぼちゃ料理を入れての娘ちゃん弁当です☆

今年最後の娘ちゃん弁当となります♡

【今回のお弁当での組み合わせ…】
・かぼちゃとチーズを一緒に食べることで、ストレスの緩和効果が！
・みかんを入れることで、風邪予防効果や免疫力アップ効果が！
・りんごを入れることで、便秘解消効果に♪

【基本的な詰め方のポイントとしては…】
大きいもの（形の崩せないもの）から
↓
和え物やサラダ・炒め物など（形の崩せるもの）の順に詰めるようにしています。

そして、あら熱がとれてから詰めています。

材料 (かぼちゃの塩バター煮)

かぼちゃ：約300ｇ
水：200ｇ
コンソメキューブ：1個
バター（無塩）：20ｇ
塩：小さじ1/4
粉チーズ：適量

お弁当献立

＊キティ&ミミィむすび
＊手ごねハンバーグ←自家製冷凍食品
＊かぼちゃの塩バター煮
＊ちくわツリーの磯辺揚げ
＊厚焼き卵
＊カラフルパプリカのソテー
＊水菜のサラダ
＊みかん&りんご

ひと手間をプラスして煮崩れ防止してくださいね♪

ひと手間プラスで煮くずれ防止☆ 娘が大絶賛したかぼちゃの塩バター煮

2017年10月6日

甘みがあって美味しいかぼちゃ。そんなかぼちゃを、子供にも食べやすくした煮物レシピのご紹介♪ ☆南瓜（かぼちゃ）の栄養と効能☆ 抗酸化作用のあるβ-カロテンは体内でビタミンAへと変わり、粘膜などの細胞を強化して免疫力を高めてくれ、ウィルスを撃退してくれるので、風邪予防に効果的です。皮膚の血液循環をよくしてくれるビタミンEが含まれているため、シミや肌荒れを予防し、アンチエイジング効果や冷え性の改善にも♬ ビタミンＡとビタミンＥは脂溶性ビタミンで、油と一緒に調理すると体内での吸収率が良くなります。緑黄色野菜に多いルテインが視力低下などの改善に効果があるので、目の健康には欠かすことができません。コラーゲンの生成を手助けしてくれ、美肌効果のあるビタミンCも豊富に含まれています。ナトリウム（塩分）の排泄を手助けするカリウムが含まれ、高血圧の改善効果が。鉄分も多いので貧血効果も期待できます。冬至にかぼちゃを食べる習慣がありますが、「身体を温め、風邪をひかない（健康でいられる」と古来から言われており、栄養面から見ても理にかなっています。

2017年10月6日